Category Archives: สัตว์เศรษฐกิจ และประมง

อูฐ สิงห์ทะเลทราย ผลิตได้ทั้งเนื้อและนม

อูฐ เป็นสัตว์ที่เราพบเห็นได้ตามภาพยนตร์ที่เกี่ยวพันกับทะเลทรายและดินแดนอาหรับ อูฐที่พบโดยทั่วไปจะเป็นอูฐเป็นโหนกเดียวและโหนกคู่ โดยจะมีอูฐโหนกเดียวมีจำนวนถึงร้อยละ 94 …

ปูม้า ปูเศรษฐกิจ นิยมบริโภคกันกว้างขวาง

ปูม้าเป็นปูที่ได้รับความนิยมในการบริโภคในประเทศจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นเมนูปูม้านึ่งจิ้มน้ำจิ้มรสเด็ด ยำปูม้า ปูม้าดอง และส้มตำปูม้าที่มักพบเห็นเมนูเหล่านี้ในร้านอาหารทั่วไป …

ปลาทูน่า ปลาทะเลที่ตลาดโตอย่างต่อเนื่อง

ปลาทูน่า เป็นปลาทะเลที่ถูกจัดอยู่ในกลุ่มย่อยของตระกูลปลาแมคเคอเรลหรือที่บ้านเราเรียกว่าปลาอินทรี เป็นปลาที่มีสีของเนื้อปลาเป็นสีแดงอมชมพูเข้ม แตกต่างจากเนื้อปลาชนิดอื่นๆ ที่มักมีเนื้อสีขาว …

ปลาจีน แหล่งกำเนิดอยู่ในแม่น้ำแยงซีเกียงของประเทศจีน

ปลาจีน คือปลาในกลุ่มปลาน้ำจืดที่มีแหล่งกำเนิดอยู่ในแม่น้ำแยงซีเกียงทางตอนกลางและตอนใต้ของประเทศจีน และนำเข้ามาในประเทศไทยมาช้านาน โดยปลาที่นำเข้ามานี้และได้ชื่อว่าปลาจีนประกอบด้วย ปลาเฉา …

ปูทะเล กับความนิยมในการบริโภคที่เพิ่มสูงมากขึ้น

ปูทะเล อาหารอันโอชะที่เป็นผลผลิตจากธรรมชาติที่นับวันจะมีปริมาณลดน้อยถอยลง สวนทางกับความนิยมในการบริโภคที่เพิ่มสูงมากขึ้น ทำให้เกิดการพัฒนาเป็นการเลี้ยงปูทะเลทั้งเพื่อการเพิ่มจำนวนผลผลิตและเป็นการอนุรักษ์พันธุ์ปูไปพร้อมกัน เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์น้ำเค็มชนิดอื่นบางรายหันมาเลี้ยงปูทะเลแทน …

แพะนม เรื่องต้องรู้ก่อนจะเลี้ยงแพะ

แพะนมจัดเป็นสัตว์ที่ให้ผลผลิตและผลตอบแทนที่รวดเร็วกว่าการเลี้ยงโคนม ทำให้มีเกษตรกรหลายรายหันมาให้ความสนใจในการเลี้ยงแพะนมมากขึ้น เพราะนอกจากได้ผลผลิตเร็วแล้ว แพะยังมีความสามารถในการดำรงชีวิตในสภาพแวดล้อมของประเทศไทยเราได้ดี เลี้ยงง่าย …

การเลี้ยงกวาง หนึ่งในสัตว์เศรษฐกิจ

กวางเป็นสัตว์เศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่มีการเลี้ยงเพื่อนำเนื้อ หนังและเขาอ่อนไปจำหน่าย โดยผู้ที่สนใจจะเริ่มทำฟาร์มกวางนั้นควรมีความรู้เกี่ยวกับกวาง ว่าพันธุ์ใดที่เหมาะสมในการเลี้ยงในสภาพแวดล้อมของประเทศไทย พันธุ์ไหนให้ผลผลิตดี …

ปลากะพงขาว หรือเรียกกันสั้น ๆ ว่าปลากะพง

ปลากะพงขาวหรืออาจจะเรียกกันสั้นๆ ว่าปลากะพง เป็นปลาที่เป็นที่นิยมของตลาดและจัดว่าเป็นปลาที่มีสนนราคาสูง เพราะแต่เดิมนั้นจะเป็นเมนูระดับภัตตาคารกันเลยทีเดียว แต่ในปัจจุบันสามารถซื้อหาได้ทั่วไปตามท้องตลาด …

ปลาเสือตอ ปลาลายเสืยแสนงาม

ปลาเสือตอ ปลาสีสันงดงามสีเหลืองสดใสที่ถูกคาดด้วยแถบลายสีดำ คล้ายลายเสือ จนเป็นที่มาของชื่อ “เสือตอ” …