Category Archives: ความรู้จากงานวิจัย
เพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร UNESCO สำหรับความมั่นคงด้านอาหาร
โครงการเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การยูเนสโก (UNESCO Creative Cities Network …
อาหารผึ้งจากลำไยเหลือทิ้ง แก้ปัญหาขาดแคลนอาหารสำหรับเลี้ยงผึ้งพันธุ์
ผึ้งพันธุ์มีความสำคัญอย่างมากต่อระบบนิเวศและเศรษฐกิจของประเทศไทย โดยเฉพาะในภาคเหนือ ที่มีฟาร์มผึ้งหลากหลายขนาด ประเทศไทยเป็นผู้ผลิตน้ำผึ้งอันดับที่ 36 …
การวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการควบคุมโรคในฟาร์มสุกร
อุตสาหกรรมการเลี้ยงสุกรมีบทบาทสำคัญต่อเศรษฐกิจและความมั่นคงทางอาหารของประเทศไทย ทั้งในระดับท้องถิ่นและระดับโลก อย่างไรก็ตาม การระบาดของโรคต่างๆ เช่น …
การวิจัยและพัฒนาการใช้ขมิ้นชันเพื่อบรรเทาอาการโรคธาลัสซีเมียชนิดพึ่งพาเลือดในประเทศไทย
ธาลัสซีเมียเป็นโรคโลหิตจางทางพันธุกรรมที่ส่งผลต่อการผลิตฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง แบ่งเป็นสองประเภทหลักคือ แอลฟ่า-ธาลัสซีเมียและเบต้า-ธาลัสซีเมีย ในประเทศไทยยังพบความผิดปกติของฮีโมโกลบินอีด้วย สถิติชี้ว่าประมาณร้อยละ …
การพัฒนาสารสกัดจากเปลือกต้นรักชั้นไดคลอโรมีเทน: การเสริมสร้างศักยภาพในการรักษาและป้องกันมะเร็งตับ
ต้นรัก Calotropis gigantea เป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ Apocynaceae …
เห็ดเฟลลินัส: กุญแจสำคัญสู่การป้องกันโรคอ้วนและไขมันในเลือดสูง
ประเทศไทยกำลังก้าวเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างรวดเร็ว โดยคาดการณ์ว่าภายในปี พ.ศ. 2574 จะมีประชากรอายุเกิน …
จัดการธาตุอาหารในทุเรียนหมอนทอง: การใส่ปุ๋ยอย่างแม่นยำเพื่อการผลิตที่ยั่งยืน
การจัดการธาตุอาหารอย่างแม่นยำเป็นกุญแจสำคัญในการยกระดับคุณภาพทุเรียนไทย ด้วยการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ เกษตรกรไทยจะสามารถผลิตทุเรียนที่มีคุณภาพสูงขึ้น ใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ …
แอปพลิเคชันอัจฉริยะ: นวัตกรรมจัดการน้ำเพื่อเกษตรผู้ผลิตทุเรียนไทย
ในยุคที่เทคโนโลยีก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว วงการเกษตรไทยกำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการผลิตทุเรียน ซึ่งเป็นผลไม้เศรษฐกิจหลักของประเทศ การจัดการน้ำอย่างมีประสิทธิภาพเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพและปริมาณผลผลิต …
นวัตกรรมอาหารและเกษตรเพื่อเศรษฐกิจและสุขภาพของไทย
ในยุคปัจจุบันที่วิทยาการทางการแพทย์มีความก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว การดูแลสุขภาพแบบองค์รวมได้รับความสนใจมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านโภชนาการ ซึ่งถือเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาและฟื้นฟูสุขภาพของผู้ป่วย อาหารทางการแพทย์ …